Une histoire de partage
Le vin c’est le plaisir de partager entre amis des instants joyeux et légers. Il est pour les français un symbole de tradition, de convivialité et d’authenticité et fait partie de notre quotidien depuis des siècles.
Le vin est un élément important dans notre gastronomie. Découvrir un vin, le déguster procure une réelle émotion. C’est un élément vivant qui rapproche les gens et crée des relations. Au cours d’une dégustation, on prend conscience du travail effectué en amont par les vignerons. A travers une bouteille, on découvre l’envie de transmettre une tradition, un savoir-faire et également un respect de la nature.
J’ai toujours été sensible à la dégustation de vin. Pour mettre un mot sur chaque sensation olfactive, il faut comprendre la magie du vin, depuis la vendange, jusqu’à la fermentation et au vieillissement en bouteille. Sachez que chaque cépage porte sa signature aromatique, plus ou moins intense selon la variété !
Du plus modeste pique-nique aux plus grandes tables, il célèbre une certaine forme d’Art de Vivre…
Le vin & l'art
La vigne et le vin, aux origines si anciennes qu’elles se confondent avec l’histoire des hommes ont joué un rôle prépondérant dans notre civilisation. Ils ont inspirés les artistes à toutes les époques, de l’art roman jusqu’aux peintres cubistes, en passant par les impressionnistes et les expressionnistes.
Le vin a été célébré par les plus grands peintres, on se souvient des représentations de Bacchus du Caravage, des Noces de Cana du Véronèse, ou celle de la Dernière scène de Léonard de Vinci. D'un point de vue plus musical, Mozart lui a fait une ode dans le Cosi fan tutte.
Au Gloster Bar, j’aime déguster des vins typiquement français, découvrir les saveurs d’un nouveau cru, être conseillé sur une appellation, un millésime ou tout simplement déguster un verre de vin de Bordeaux !
Mes chers lecteurs, je vous quitte en vous citant Alfred Musset, célèbre poète dramaturge français : “ J'estime le bordeaux, surtout dans sa vieillesse. J'aime tous les vins francs, parce qu'ils font aimer."
A très vite !
