ELEGANCE & RAFFINEMENT
Mes chers lecteurs,
Laissez-moi vous faire part d’un cocktail que j’ai plaisir à déguster, le Martini Dry. Ce cocktail classique évoque à lui seul l’élégance et le raffinement.
La recette contient un peu de Vermouth, du gin, une olive ainsi qu’un zeste de citron. Le Vermouth, un vin aromatisé aux arômes d’armoise et d’origan, permet d’atténuer le goût fort du gin.
Prisé pour sa fraîcheur et son goût subtil, ce classique de l’apéritif est apprécié des plus fin dégustateurs !
Le Martini Dry est un des cocktails les plus emblématiques du monde du bar mais c’est surement le plus controversé sur sa composition. A l’origine, il se composait de Gin et de Vermouth à part égal. Aujourd’hui, le Gin s’est de plus en plus imposé, à tel point qu’on peut le consommer extra dry, (les glaçons sont rincés au vermouth) ou encore « churchill way » (en humant les vapeurs du vermouth sans que celui-ci n’entre dans la composition du cocktail).
LE LÉGENDAIRE MARTINI
Le célèbre roman policier de Ian Fleming, James Bond, m’a permis de découvrir ce classique. Dans le premier de la série, Casino Royale et plus précisément au chapitre 7, James Bond commande un Martini Dry.
Il détaille au barman les ingrédients, les mesures ainsi que la préparation. Voici, mes chers lecteurs, la recette donnée par l’espion: 3 mesures de gin, 1 mesure de vodka, ½ mesure de Kina Lillet ainsi qu’un large zeste de citron. Il baptisera son cocktail le « Vesper », d’après le nom de son amoureuse !
Élégant, distingué, raffiné et puissant… Nous comprenons mieux pourquoi l’écrivain Ian Fleming a associé le Dry Martini à son légendaire espion !
A très vite !
Crédit : L O P A
